【課代表來了，牛肉冷水下鍋焯水，隨著水溫緩緩升高，肉中的血水和雜質(zhì)會逐漸凝固，形成浮沫，如此既能有效去除腥味，還能讓蛋白質(zhì)逐步凝固，從而保持肉質(zhì)的鮮嫩。】
【所以說慕凡還真的懂一點做飯的門道？】
【先看看后續(xù)吧，畢竟道理大家都會說，做起來就不一定了?！?/p>
【江塵陽貌似不太清楚，不過他是少爺，這種事倒也正常，沒想到慕凡居然知道，他從哪里學(xué)來的，他們家不可能出現(xiàn)火灶吧？】
廚房雖然破舊不堪，四處可見歲月斑駁的痕跡，但節(jié)目組倒是準(zhǔn)備了種類繁多的調(diào)料。
從蔥姜蒜這類家常必備，到桂皮、八角、香葉等散發(fā)獨特香氣的香料，再到生抽、老抽、蠔油等增色提味的醬料，一應(yīng)俱全。
慕凡熟練地將焯好水的牛肉撈出，瀝干水分。
緊接著，他往熱鍋里倒入適量的油，待油微微泛起漣漪，便把切好的蔥姜蒜，以及八角、桂皮、香葉一股腦兒地倒進鍋里。
瞬間，鍋里發(fā)出“嗞啦”一聲，濃郁的香氣撲鼻而來。
隨后，他迅速倒入牛肉，翻炒起來。
牛肉在鍋中翻滾，與調(diào)料完美融合，每一塊都漸漸染上誘人的色澤。
江塵陽在一旁看得目不轉(zhuǎn)睛，原本漫不經(jīng)心的眼神，隨著慕凡的動作，逐漸變得專注。
見慕凡手法如此嫻熟，他不禁微微瞪大了眸子，語氣中滿是詫異：
“慕凡，你學(xué)過做飯？”
慕凡低著頭，專注于手中的炒菜動作，隨口回應(yīng)道：
“沒怎么炒過，之前看視頻看多了，知道大概是這么做的?！?/p>
江塵陽一時語塞，看視頻看多了就會了？
這也太厲害了吧？
做飯?zhí)觳艈幔?/p>
【得了，我還以為他那么熟練的手法是真的會做，沒想到是花架子，只是表面而已?！?/p>
【我感覺會很好吃，色澤非常誘人?！?/p>
【做法步驟都沒有錯，慕凡記憶力還行啊，看過就記得所有流程，只是不知道做出來味道會是什么樣子?！?/p>
【這是他第一次做，能有什么好味道？】
【慕凡認(rèn)真炒菜的樣子還蠻帥的！好心動?。』椟S的燈光，打在少年的流暢分明的臉上，氛圍感拉滿了，好有人夫感??！心臟亂跳?！?/p>
【姐妹，加一，我很喜歡會做飯的男生，會做飯這一項真的超級加分。】
慕凡有條不紊地往鍋中倒入生抽、老抽與蠔油，手腕靈活轉(zhuǎn)動，讓每一塊牛肉都均勻上色，那色澤愈發(fā)誘人。
緊接著，他將事先備好的開水緩緩倒入。
隨后，他把切好的土豆塊也一并放入鍋中，再撒上適量的鹽調(diào)味，做完這一切，才蓋上鍋蓋。
江塵陽在一旁，鼻子輕輕抽動，早在慕凡翻炒時，那股濃郁的香味便鉆進了他的鼻腔，惹得他腹中一陣空虛，忍不住咽了咽唾沫，眼睛直勾勾地盯著那蓋上的鍋蓋，滿是期待。
沒想到，慕凡竟真有幾分做飯的本事。
“我們要等多久?。俊?/p>
慕凡扭頭看向他，聽到了那細(xì)微的肚子咕嚕聲，不禁問道：
“你餓了？”
江塵陽有些尷尬，撓了撓腦袋，
“啊，對，你不餓嗎？”
慕凡走到一旁的小椅子上坐下，
“我也餓了，這個菜需要用小火慢慢熬制，大概得四十分鐘，我們再耐心等等吧。”