地鍋系列在推出以后，迅速大火，迅速成了豐澤園的招牌菜，無(wú)論是地鍋雞，地鍋魚(yú)還是地鍋排骨幾乎成了每桌必點(diǎn)的一道菜，說(shuō)實(shí)話大冬天的點(diǎn)上一個(gè)地鍋配上面餅子確實(shí)能讓人吃的非常舒服，僅僅是一個(gè)地鍋就讓豐澤園名利雙收。于是很多飯店也都跟風(fēng)似的上了這道菜，可他們?cè)趺醋龆甲霾怀鰜?lái)豐澤園的味道，其實(shí)這歸功于何雨柱空間倉(cāng)庫(kù)里的那些調(diào)料，五六十年代飯店用的最多的就是鹽和味精，可何雨柱空間倉(cāng)庫(kù)里可還有雞精，蠔油一些后世常用的調(diào)料。
“柱子，你去一趟貴賓包廂，里面的客人想見(jiàn)你一下”譚經(jīng)理來(lái)到后廚找到何雨柱。
“譚經(jīng)理，不知道哪位客人要見(jiàn)柱子啊？”馬洪濤走過(guò)來(lái)問(wèn)道。
“婁氏軋鋼廠老板婁半城”譚經(jīng)理笑著說(shuō)道。
“柱子，那你跟譚經(jīng)理過(guò)去看，記得少說(shuō)話”馬洪濤囑咐道。
“知道了師父”何雨柱沒(méi)想到這么早就能見(jiàn)到婁半城了。
“婁老板，這就是做這道菜的廚師何雨柱，你叫他小何就行”譚經(jīng)理把何雨柱帶進(jìn)了包廂。
“婁老板好”何雨柱看了一眼包廂，里面除了婁半城，還有一個(gè)三十多歲的少婦和一個(gè)十來(lái)歲的小姑娘，小姑娘穿著毛呢的布拉吉，嬰兒肥的小臉紅撲撲的。
“你好小何師傅，沒(méi)想到做出這道菜的師傅這么年輕，我還以為會(huì)是一個(gè)四五十歲的人呢”婁半城笑著說(shuō)道。
“謝謝婁老板夸獎(jiǎng)”何雨柱不卑不亢的說(shuō)道。
“大哥哥，你是怎么做出這么好吃的菜的？”小女孩盯著何雨柱好奇的問(wèn)道。
“這是小女婁小娥”婁半城笑著介紹道，從他的眼里能看出來(lái)對(duì)婁小娥的寵愛(ài)。
“你好婁小姐，我看你們點(diǎn)的應(yīng)該是地鍋排骨吧，其實(shí)你還可以試試地鍋雞，那道菜是這幾道地鍋菜里最好吃的”何雨柱笑著說(shuō)道。
“真的嗎？爸爸，我們可不可以再點(diǎn)一個(gè)地鍋雞”婁小娥用祈求的眼神看著婁半城。
“你想吃那咱就加一個(gè)地鍋雞”婁半城也是個(gè)女兒奴，怎么可能會(huì)拒絕女兒的請(qǐng)求呢。
“都吃差不多了，再點(diǎn)就吃不完了”少婦說(shuō)道。
“哎，小娥想吃就加一個(gè)唄，又花不了多少錢”婁半城笑著說(shuō)道，對(duì)于他來(lái)說(shuō)還真不在乎這點(diǎn)小錢。
“何師傅那麻煩你了”婁半城笑著說(shuō)道。
“不麻煩，我現(xiàn)在就去給你們做”何雨柱笑著說(shuō)道。
“行，做完以后還得麻煩一下何師傅過(guò)來(lái)一趟”婁半城說(shuō)道。
“成”何雨柱現(xiàn)在不明白婁半城葫蘆里賣的什么藥了。
也就半個(gè)小時(shí)左右何雨柱端著一個(gè)地鍋雞走進(jìn)了包廂。
“婁小姐，你嘗嘗這道菜怎么樣？”
“嗯，好吃，和剛剛那個(gè)地鍋排骨完全是兩個(gè)味道”，不過(guò)它們兩個(gè)都好吃，我都喜歡”婁小娥嘗了一口地鍋雞后夸贊不已。
“小何師傅，你請(qǐng)坐”婁半城很熱情的招呼著何雨柱坐下。
“何師傅，冒昧問(wèn)一句，你多大？”
“16”何雨柱笑著回答。
“16就有如此的手藝，不知道你學(xué)廚多久了？師承何人？”婁半城以為何雨柱有二十呢，主要是何雨柱長(zhǎng)得確實(shí)有點(diǎn)著急。
“我這算半個(gè)家傳吧，我從小看著我父親做菜，現(xiàn)在拜師川菜大師傅馬師傅”何雨柱并沒(méi)有說(shuō)馬洪濤的全名，過(guò)去徒弟是很忌諱說(shuō)師父名諱的，要不人家會(huì)說(shuō)你不懂得尊師重道。
“馬洪濤師傅？”婁半城問(wèn)道。
“是的”何雨柱點(diǎn)頭說(shuō)道。
“難怪，果然是名師出高徒”。
“小何師傅，剛剛你說(shuō)你父親也是廚師？”少婦問(wèn)道。
“這是我內(nèi)人，譚雅麗”婁半城介紹道。
“夫人還是叫我小何吧，叫師傅有點(diǎn)不敢當(dāng)，我父親確實(shí)是廚子，不過(guò)他做的是譚家菜”何雨柱故意這么說(shuō)道。
“譚家菜？不知道你父親是？”譚雅麗聽(tīng)到譚家菜三個(gè)字后立刻來(lái)了興致。
“我父親叫何大清”。
“哦，原來(lái)的大清兄的孩子啊，看我這腦子，你行何，他也行何我早就應(yīng)該想到了”婁半城恍然大悟。
“老婁？”譚雅麗用疑惑的眼神看向婁半城。
“何大清以前是軋鋼廠的食堂主任，前段時(shí)間去了外地”婁半城解釋道。
“那他會(huì)做譚家菜的事你知道嗎？”譚雅麗問(wèn)道。
“知道啊”婁半城笑著說(shuō)道。
“那你怎么不和我說(shuō)”譚雅麗有點(diǎn)埋怨道。
“我這不是想著今年讓他來(lái)家里幫我們做頓年夜飯，給你個(gè)驚喜嗎？誰(shuí)知道他去了外地”婁半城有點(diǎn)遺憾的說(shuō)道。
“小何，你父親的譚家菜你學(xué)會(huì)了幾成？”譚雅麗問(wèn)道。
“也就學(xué)個(gè)皮毛吧，畢竟譚家菜屬于官府菜，很多食材不好找，還有一個(gè)原因我聽(tīng)父親說(shuō)正宗譚家菜的菜譜已經(jīng)失傳了，現(xiàn)在他做的譚家菜還是他師傅傳下來(lái)的手抄本，也是根據(jù)廚師自己做菜心得手寫(xiě)的”何雨柱一本正經(jīng)的說(shuō)道，其實(shí)要說(shuō)譚家菜何雨柱還是沒(méi)穿越之前刷《情滿四合院》的時(shí)候看到里面提到譚家菜，做為廚子肯定對(duì)做菜好奇，所以他在網(wǎng)上搜了不少關(guān)于譚家菜的做法，自己也做過(guò)幾次，就是不知道正宗不正宗，所以他才說(shuō)學(xué)到皮毛。
“不知道小何除夕有沒(méi)有安排？”譚雅麗問(wèn)道。
“沒(méi)有，不瞞您說(shuō)，父親去了外地，家里就我和妹妹兩個(gè)人，所以沒(méi)什么安排”何雨柱有點(diǎn)傷感的說(shuō)道。
“你妹妹多大？”婁小娥問(wèn)道。
“七歲”。
“既然你沒(méi)安排，我想請(qǐng)你幫忙給我們家做頓年夜飯?jiān)趺礃?？”譚雅麗笑著問(wèn)道。
“可以”何雨柱想了一下就答應(yīng)了，現(xiàn)在離過(guò)年也就四五天時(shí)間。
“那就這么定了，你把你家的地址告訴我，到時(shí)候我會(huì)讓人去接你”譚雅麗說(shuō)道。
“那到時(shí)候你再給我做頓地鍋雞，對(duì)了，你來(lái)我們家做飯，你妹妹一個(gè)人在家你肯定不放心，你可以把她一起帶來(lái)，我陪她玩”婁小娥連忙說(shuō)道。
何雨柱并沒(méi)有說(shuō)話只是看向婁半城，何大清以前也經(jīng)常給有錢人家做年夜飯，但是從來(lái)沒(méi)帶過(guò)他們兄妹倆，這是一種規(guī)矩。
“就聽(tīng)小娥的，平時(shí)家里就她自己，一個(gè)人也挺無(wú)聊的，把你妹妹帶來(lái)陪陪她也挺好”婁半城笑著說(shuō)道。
“成”何雨柱見(jiàn)婁半城同意了。他也就沒(méi)別的好擔(dān)心的了，要不然他還真有點(diǎn)放不下何雨水，畢竟大過(guò)年的把她一個(gè)六七歲小孩放家里確實(shí)有點(diǎn)不合適，而且經(jīng)過(guò)何大清的事以后，何雨水現(xiàn)在變得特別敏感。
“那就這么定了”譚雅麗高興的說(shuō)道。
“嗯，那就不打擾你們了，我得回去忙了”。
“記得把你妹妹帶來(lái)哦”婁小娥還不忘提醒道。
“好的”