四合院的午后,陽光懶洋洋地灑下,卻驅(qū)不散空氣中彌漫的緊張與尷尬。
李大力無視了院里眾人呆滯的目光,特別是傻柱那副活像見了鬼的表情,這讓他心中暗爽不已。
他要的就是這種效果,在傻柱最引以為傲的廚藝領(lǐng)域,將他徹底擊潰!
這種感覺,比單純的拳腳相加,更能摧毀一個人的驕傲。
他悠然自得地轉(zhuǎn)過身,在一道道復(fù)雜的目光注視下,慢悠悠地回了自己屋。
“砰!”
房門關(guān)上,隔絕了外界的一切紛擾。
屋里,是屬于他的勝利品。
那盤“鯉魚躍龍門”還散發(fā)著誘人的香氣,金黃色的外皮在陽光下閃著油光,仿佛還帶著躍出水面時的鮮活。
李大力好整以暇地坐下,拿起筷子,夾起一塊最肥美的魚腹肉。
“咔嚓……”
一聲輕響,那是魚皮被炸得恰到好處的酥脆證明。
筷子稍稍用力,雪白的魚肉便應(yīng)聲而開,露出里面細(xì)嫩的紋理。
沒有一絲一毫的腥氣,只有純粹的魚肉鮮香,混合著醬汁的酸甜,在味蕾上瞬間引爆。
外酥里嫩,肉質(zhì)緊實(shí)彈牙,酸甜適口的醬汁完美地中和了油炸的膩感,只留下滿口的鮮香。
“嗯……”
李大力滿足地瞇起了眼睛,這滋味,簡直是人間絕品,比前世吃過的任何一家五星級酒店的大廚手藝,都有過之而無不及。
這不僅僅是一頓飯,更像是一場儀式,宣告著他李大力在這個四合院,不再是那個任人拿捏的軟柿子。
院子外,壓抑了許久的議論聲終于如同燒開的水,咕嚕咕嚕地冒了出來。
“我的天,這李大力什么時候練就了這么一手絕活?那刀工,那火候,簡直神了!”
“誰說不是呢?剛剛那道菜一端出來,我魂兒都快被勾走了?!?/p>
“傻柱這次可是踢到鐵板了,在他最拿手的廚藝上被人給比下去了,你們看他那臉色,跟茅坑里的石頭一樣,又臭又硬?!?/p>
“活該!讓他平時總仗著自己是食堂大師傅,眼睛長在頭頂上?!?/p>
三大爺閻埠貴推了推自己的老花鏡,眼中閃爍著精于計算的光芒,心里的小算盤打得噼啪作響。
這李大力不僅有一身蠻力,還有如此驚人的廚藝,看來以后不能輕易得罪,說不定什么時候就有用得著的地方。
而秦淮茹的表情最為復(fù)雜,她怔怔地望著李大力緊閉的房門,心里五味雜陳。
她怎么也沒想到,那個曾經(jīng)在她眼中除了力氣大點(diǎn)、一無是處的男人,竟然隱藏得這么深。
這手藝,別說是傻柱,就是整個軋鋼廠的食堂,怕是也找不出第二個!
要是……要是能跟他搞好關(guān)系,以后自家孩子是不是就能……
這個念頭一旦升起,就像野草般在心里瘋長。
各種議論聲、嫉妒聲、羨慕聲此起彼伏,但終究沒有人再敢像以前那樣,跑到李大力門口指指點(diǎn)點(diǎn),或者說些不干不凈的怪話。
李大力的實(shí)力和強(qiáng)硬,如同一塊沉重的石頭,狠狠地砸進(jìn)了四合院這潭看似平靜的水中,激起了千層浪,也開始在所有人的心中,刻下了深深的烙印。
傍晚時分,夕陽的余暉給整個四合院鍍上了一層金邊。
就在各家各戶準(zhǔn)備晚飯的時候,院子里突然又熱鬧了起來。
“回來了!許大茂回來了!”
隨著一陣自行車的“叮鈴”聲,一個油頭粉面,穿著一身的確良襯衫,頭發(fā)梳得锃亮的男人,騎著一輛二八大杠自行車,在一群孩子的簇?fù)硐逻M(jìn)了院子。
此人正是軋鋼廠的電影放映員——許大茂。
許大茂這人,最是愛慕虛榮,仗著自己能搞到一些緊俏的電影票,在院里總是一副高人一等的樣子,鼻孔朝天,看誰都像鄉(xiāng)巴佬。
他最大的樂趣,就是和院里的死對頭傻柱斗嘴,看著傻柱被氣得跳腳卻又無可奈何的樣子,他能高興一整天。
“都別擠,別擠!今天有好東西給大伙兒看!”
許大茂得意洋洋地停好車,從后座上解下一個沉甸甸的鐵皮箱子,正是放映電影用的設(shè)備。
他清了清嗓子,刻意拔高了音量,確保整個院子的人都能聽見:
“告訴大家一個好消息!今天廠里慶?;顒樱O铝艘徊科?,我特意給咱們院里申請來了!今天晚上,就在咱們院里,放一場露天電影!”
“哇!看電影嘍!”
“太好啦!許大茂你可真行!”
這個消息像一顆炸彈,瞬間引爆了整個四合院。
在這個娛樂活動極度匱乏的年代,看一場免費(fèi)的露天電影,那絕對是天大的享受。
孩子們興奮得滿院子亂跑,大人們也紛紛走出家門,臉上堆滿了笑容。
“大茂,今兒放什么片子?。俊庇腥烁呗晢柕?。
許大茂享受著眾人追捧的目光,虛榮心得到了極大的滿足,他故意賣了個關(guān)子,將手里的放映機(jī)擦了又擦,這才慢悠悠地宣布:
“今兒放的可是好片子!戰(zhàn)斗故事片——《英雄兒女》!告訴你們,過了這個村,可就沒這個店了??!”
“《英雄兒女》!就是那個‘為了勝利,向我開炮’的電影?”
“是啊是??!我聽說可好看了!”
人群中發(fā)出一陣陣驚嘆和期待的呼聲。
許大茂更加得意了,他指揮著幾個年輕人,在院子中央支起了一塊巨大的白色幕布,然后開始調(diào)試放映機(jī)。
他瞥見了角落里悶悶不樂的傻柱,眼珠子一轉(zhuǎn),壞水就冒了上來。
他故意扯著嗓子喊道:“哎,我說傻柱!來看電影不?今兒我許大茂請客!免費(fèi)的!”
傻柱正因?yàn)橹形缭趶N藝上被李大力碾壓的事情窩著一肚子火,本就看許大茂不順眼,現(xiàn)在聽他陰陽怪氣地挑釁,更是氣不打一處來。
他沒好氣地吼了回去:“看什么看!有那功夫,不如回家睡覺!”
許大茂等的就是他這句話,他立刻發(fā)出一陣夸張的嗤笑聲,聲音尖銳而刻?。?/p>
“喲,這是怎么了?還在為中午秦淮茹那點(diǎn)事生氣呢?我可聽說了啊,你不光菜沒做過人家,還被李大力一招就給干趴下了?嘖嘖嘖,真是個廢物!”
“許大茂!你他娘的把嘴放干凈點(diǎn)!”
傻柱被精準(zhǔn)地戳到了痛處,頓時暴跳如雷,血?dú)馍嫌?,掄起拳頭就要沖上去。
許大茂嚇得一縮脖子,但嘴上依舊不饒人:“怎么?想打人?。看蠹铱啥伎粗?!你傻柱也就這點(diǎn)本事了!”
“我今天非撕了你這張臭嘴!”
眼看兩人就要動手,一大爺易中海趕緊站了出來,一把攔住了沖動的傻柱。
“行了行了,都少說兩句!大茂也是為了讓大家伙兒高興,傻柱你也別沖動!”
一大爺在院里還是有幾分威信的,他一開口,傻柱雖然依舊怒目而視,但終究還是被攔了下來,只是胸口劇烈地起伏著,顯然氣得不輕。
院子里鬧哄哄的一片,就在所有人的注意力都被這場即將爆發(fā)的沖突吸引過去的時候,一股濃郁得讓人無法忽視的燉肉香味,再次不合時宜地,霸道地,從李大力的屋里飄了出來。
這股香味,仿佛帶著鉤子,瞬間就鉆進(jìn)了每個人的鼻子里。
原來,李大力對外面放什么電影,誰和誰斗嘴,沒有半點(diǎn)興趣。
中午的魚雖然好吃,但終究不太頂餓。
于是,他拿出剩下的那塊肥瘦相間的五花肉,切成方方正正的麻將塊,配上幾個滾刀切好的土豆,用醬油、大料、桂皮那么一燉。
小火慢燉之下,五花肉的油脂被慢慢逼出,浸潤到土豆的每一個縫隙里。
肉皮變得軟糯Q彈,瘦肉部分則是酥爛入味,土豆吸收了肉汁的精華,變得綿軟鮮香。
這香味,醇厚、濃郁、霸道!
它像一只無形的大手,瞬間就蓋過了人們對電影的興奮勁兒,也沖淡了傻柱和許大茂之間劍拔弩張的氣氛。
剛剛還吵著要看《英雄兒女》的孩子們,此刻全都安靜了下來。
一個個不約而同地停下腳步,聳動著小鼻子,眼巴巴地,癡癡地望著李大力那扇緊閉的房門,口水在嘴里瘋狂分泌,有的甚至已經(jīng)不爭氣地順著嘴角流了下來。
“好香啊……”
“是肉!是燉肉的香味!”
“比中午的魚還香!”
孩子們的呢喃聲,像一根根針,扎在了在場所有大人的心上。
許大茂的臉色瞬間變得難看起來,比吃了蒼蠅還難受。
他辛辛苦苦從廠里搞來的電影,費(fèi)盡心機(jī)地支起場子,本想在院里好好顯擺一下,壓一壓傻柱的風(fēng)頭,享受一下眾星捧月的感覺。
可現(xiàn)在,所有的風(fēng)頭,所有的榮光,竟然被李大力屋里的一鍋燉肉給輕而易舉地?fù)屪吡耍?/p>
他感覺自己就像個跳梁小丑,精心準(zhǔn)備的盛大演出,結(jié)果觀眾全被隔壁的包子鋪吸引走了。
這比直接打他一頓還讓他難受!
而始作俑者李大力,仿佛完全沒有聽到外面的任何動靜。
他甚至還嫌屋里氣味太濃,走過去,“嘎吱”一聲,故意把窗戶打開了一條縫。
這一刻,好家伙!
那股本來還被門窗阻隔的肉香,瞬間如同沖出閘口的洪水,洶涌澎湃地席卷了整個院子!
香味變得更加清晰,更加濃烈,更加具有穿透力!
外面,是代表著精神食糧的戰(zhàn)斗故事片《英雄兒女》,幕布已經(jīng)支好,英雄的形象仿佛就在眼前。
里面,是代表著物質(zhì)盛宴的五花肉燉土豆,濃香四溢,刺激著每一個人的味蕾和饑餓的腸胃。
這種鮮明的,堪稱殘忍的對比,讓院子里所有的人,都感到了一種難以言喻的煎熬。
精神上的享受固然可貴,但在實(shí)實(shí)在在的肉香面前,顯得是那么的蒼白無力。
大家伙兒的眼神,在電影幕布和李大力的窗戶之間來回游移,喉結(jié)不住地上下滾動。
“這也太香了,我受不了。我感覺我的胃都跑到李大力家里了?!?/p>
“我也是??粗聊?,我腦海里全是紅燒肉和糖醋魚。該死的李大力,還讓不讓人活了?!?/p>
“不行。我要去李大力家守著。能撿一點(diǎn)油沫也好。我半年沒見油了。”
“大家要聯(lián)合起來,給李大力點(diǎn)顏色看看?!?/p>