周老娘看著陳似玉教兩個孩子念書，背過人抹了一把眼淚——大孫子早就想讀書，她知道。但她不能答應向北。那些年兒子們音信全無，他們兩個老家伙能把三個孩子的糧食掙夠，就很不錯了。他們沒有那個能力送大娃去念書，在老頭子死后，更是沒有這個經(jīng)濟能力了，所以她只能假裝沒看見孫子每每路過公社小學時渴望的眼神。
她這輩子沒念過書，一個大字也不認識，年底了隊上分糧食分錢分肉，她都不知道那紙上寫的什么玩意兒，糊里糊涂就按了手印。
現(xiàn)在陳似玉這個做孩子小姨的愿意教孩子們念書，這是孩子他小姨仁義，可她卻不能不感激陳似玉。公社里讀書，一年都要花好幾塊錢呢，陳似玉教孩子念書，一分錢不要，還給孩子零食吃，就是親小姨也做不到這個份兒上。周老娘覺得，她應該對如花姐妹倆更好一點，才對得起如花和似玉兩個！她不識字不要緊，只要她的兒孫識字，有出息，她心里就高興！
“媽，伯媽拿了點筍子，昨天席上還剩點肉，干脆和到筍子一起燒起吃算了。你覺得要得不？”陳如花端著一笸籮的春筍進來，看見周老娘紅彤彤的眼睛，大吃一驚，“媽，你眼睛咋子了？那個欺負你了？你給我說，我去找她！”
“沒得人欺負我，剛剛不小心一個蟲蟲飛到眼睛頭去了，我揉眼睛揉的。”周老娘說道，“好大的筍子！今天中午怕是只剝兩三個煮都盡夠了?！?/p>
“伯媽他們竹林里頭的，還多的很，伯媽就是說吃不完嘞！”陳如花見周老娘那樣說，也把這一截忘記了，興致勃勃地跟周老媽討論起吃筍的事情來。
“要是在屋頭的日子再久點么，都可以曬點筍子干，可以放好久的哦。這個就是可惜了。”陳如花說道。
她是過日子的一把好手，每年春天，春筍大量從土里冒出來的時節(jié)，她做完自己家的活，就會和周淑芬兩個約著去挖竹筍，然后把竹筍剝皮，切片焯水，在太陽底下曬成筍干，等沒有筍子可吃的季節(jié)了，抓一把筍干出來泡了，炒熟就是一道菜。
春筍因為多，也不值錢，大隊上是不禁止村民們?nèi)ネ诘?，勤勞的婦女們總是三三兩兩地背著背簍去挖竹筍，也為自家餐桌上添一道菜。
她們一點兒也不因此而產(chǎn)生不滿，在她們看來，山是沒有上鎖的，只要足夠勤快，家里就有可以吃的蔬菜，這是多么劃算的一件事?。?/p>
所以只要在春筍冒頭的季節(jié)，你就會看到，背著背簍的女人們，孩子們，個個都歡聲笑語，甚至有的還唱著山歌！她們叫整座山也變得鮮活起來了，因為大山也在得意于自己對人們的饋贈，是多么的慷慨！
陳如花每年都曬筍干的，但今年因為要隨軍去，她沒曬多少，滿打滿算也才只有一斤多一點。她是個節(jié)約慣了的性子，看見那許多筍子都吃不完，也曬不了，就覺得惋惜得不得了。
“好可惜哦，這么多菜?！标惾缁ㄍ锵У乜粗芗以鹤永锏牟?。
黃瓜才剛剛開花，只有少數(shù)的性子急躁的掛了一個個小小的帶著刺的小黃瓜——它還沒有一根手指長呢！
玉米才只有向北那么高，甚至還是長身體的時候，只有種的青葉子菜還能吃，算是桌上的一道菜。但周家人一走，這些莊稼沒有人照看，也是可惜了的。
“沒事，我都跟你伯媽說了，鑰匙就拿給她，她時不時過來幫到看到，菜種好了，就他們拿去吃?！敝芾夏锬贸鲆话巡说?，從竹筍根部狠狠劃一刀，劃到竹筍頭部，然后開始扒拉筍子皮。
“那還是要得。只要不浪費了就好”陳如花聽到伯媽會來照看這些菜地，才松了一口氣，村子里哪一個村民，哪怕就是最懶惰的一個，也見不得莊稼被浪費掉，這是這個勤勞的時代，勤勞樸實的人民共同的特點。
“嬢嬢，屋頭還有新鮮肉沒得？油還有沒得？有的話我干脆熬點筍子肉醬。我們帶去吃，也免得浪費了?！标愃朴裾泻袅藘蓚€小的去玩，就挽起袖子走進廚房。
“有！有的！這兒，今年過年我們分的豬肉，我熬了半罐罐豬油，還剩這么多！”周老娘打開柜子，拿出一個帶著蓋子的黃色的瓦罐，豬油還剩一大半，“熬了的話剩到好多，我們就炸點小酥肉吃。反正都要走了，留到屋頭只有給耗子吃！肉也有，你姐夫辦席的時候買了五斤肉回來，我們吃飯只用了兩斤，還剩的有！都是好得很的五花，安逸得很哦！”
陳似玉洗干凈了手，把肉切成拇指大的小方塊，拿了大蔥和老姜一起焯水，焯熟之后瀝干備用。
再把筍切成丁，先焯水，再撈起來備用。
鍋里放油，放蔥姜蒜花椒辣椒爆香，然后把筍子和肉倒進去翻炒，放適量的鹽和醬油，豆瓣醬花椒油辣椒油提香，翻炒后加一瓢開水蓋上鍋蓋熬著。
整個屋子里飄蕩著一股醬香味和肉香味混合的味道。周老娘深吸了一口氣:“我的媽耶，這個也太香了嘛！”
向北望北拿著米花糖出去玩去，小孩子嘛，哪有不貪嘴的，又想吃，又不好意思去問向北和望北。
“周大娃，你吃的是啥子，好不好吃哦？”梁三娃吸溜著口水問道。
“不好吃。”周向北瞥了他一眼，他家婆婆背后還說他媽要一天三頓的打他和弟弟嘞，他才不要分給梁三娃吃。
梁三娃梗了一下，他似乎是沒想到周向北這么干脆。
他不死心，又問道:“不好吃你還吃？我都沒見過這個！你給我嘗一口嘛！”
周向北抬頭沖他一笑:“不給！”
梁三娃氣沖沖地沖周向北做個鬼臉:“周大娃，你這個摳門鬼，我不跟你耍了！”
“你不跟我耍就不跟我耍。好稀奇哦?！敝芟虮甭龡l斯理的說。