半山腰的平地上，是三間連在一起的紅磚房，屋檐下掛著十幾串茶果，黑褐色的殼裂著縫，露出深褐色的籽。
許北山背著茶籠開了門。
一股混著柴火與茶香的暖氣撲面而來。
灶上的鐵鍋還熱著。
墻角還堆著剛?cè)嗪玫牟鑸F(tuán)，青褐色，帶著股青澀的草木氣。
“這間老茶坊幾十年了，外公不舍得荒了，就保留下來，每年新采的茶都要自己上手做一批......上次送你的茶葉就是外公親手做的?！?/p>
蘇婉清在一旁介紹。
茶坊中間擺著特別的竹匾，比尋常的深兩寸，邊緣纏著紅綢。
許北山掀開蓋在上面的藍(lán)布，露出里頭攤開的鮮葉：“你們聞聞。”
林默湊近了聞，竟有股淡淡的蘭花香，茶香很醇厚。
許北山看著不茍言笑，卻很喜歡給他們介紹茶：“夏茶更醇厚，用科學(xué)的話來說，就是茶多酚含量高。”
說著又指向里間的木頭滾筒，那是一個(gè)老式手動(dòng)搖青機(jī)：“水仙的魂在搖青，得讓這茶香醒過來。”
林默聽得認(rèn)真，頻頻點(diǎn)頭，相機(jī)鏡頭向前，從進(jìn)門開始他就開始拍攝記錄了。
這些東西可都是賣點(diǎn)，都是錢！
許北山見林默如此鄭重對(duì)待，內(nèi)心也很歡喜，孺子可教也。
現(xiàn)在的年輕人講究效率，吃不了苦，都不喜歡古法制造，買一堆機(jī)器回來制茶，在老一輩的眼里，如此加工的茶是失了靈魂的。
想起自家的兒子工業(yè)化的茶廠，老人平常心里多少有些落寞的。
此刻碰見愿意聽自己講解手藝的年輕人，內(nèi)心寬慰不少。
許北山積極展示，他掀開蓋子，將剛采摘的鮮葉倒進(jìn)去，手搖杠柄發(fā)出‘吱呀吱呀’的聲響，像老座鐘在喘氣。
“得看住葉色的變化，剛開始是鮮綠，后面邊緣會(huì)發(fā)蔫變成暗綠，等葉梗彎下來不折，這時(shí)候就得停，茶香才出來?！?/p>
許北山還不忘強(qiáng)調(diào)：“機(jī)器搖的青太愣，力道不均?！?/p>
一股蘭花香傳出來，像是誰在空氣里撒了把碎花瓣。
林默舉著相機(jī)一絲不茍地記錄，還把手機(jī)電筒打開來補(bǔ)光。
從搖青到炒茶，揉茶，再到壓茶。
許北山將揉好的茶葉倒進(jìn)方形木模里，搬起一塊青石壓在上面。
“壓茶力道得均勻，壓出來的茶柄才緊實(shí)，邊緣齊整?！?/p>
墻邊架子上整齊堆放著十幾摞茶餅，用綿紙包裹著，上面用毛筆寫著日期，最新的是‘七月六日’。
許北山取了塊茶餅帶著三人來到隔壁的茶室。
茶室很古樸，很有意境。
張文好奇地四處打量。
蘇婉清指著墻上幾幅泛黃的獎(jiǎng)狀，笑道：“這些都是省里發(fā)的?！?/p>
林默舉著相機(jī)拍攝：
制茶能手——1983、茶王——1998、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)......
這時(shí)外面下起了山地陣雨，雨點(diǎn)砸在瓦片上‘噼啪’響。
許北山打開綿紙包，內(nèi)里的茶葉褐中帶綠，像浸了蜜的老木頭。
陶壺里的水開了，沸水沖下去，第一泡茶倒出，湯色淺黃如琥珀。
林默喝了一口，蘭花香里裹著點(diǎn)蜜甜。
第三泡時(shí)，木質(zhì)香慢慢浮了上來，混著若有若無的焦糖味。
“這是水仙茶的骨?！痹S北山抿了一口，喉結(jié)動(dòng)了動(dòng)：“年輕人做茶性子急，總想讓茶香早點(diǎn)出來，他們哪里懂，好水仙要像山里的老松，香要藏在骨子里，泡到后面才慢慢透出來?！?/p>
蘇婉清知道自家外公又要拿舅舅的現(xiàn)代化茶廠說事，她從一邊架子上拿出了甜品干果，擺放在林默兩人面前。
“早餐沒吃飽，吃些茶點(diǎn)墊墊?！?/p>
林默捏起一塊綠豆糕吃了起來，和老爺子聊了起來，話題慢慢轉(zhuǎn)到合作的事情上。
許北山緩緩搖頭，嘆道：“我身子骨老了，做不了幾年茶，這些手工茶也是送送朋友。真要談合作就找我那不成器的兒子，他建的茶廠才能滿足你的需求量?！?/p>
林默轉(zhuǎn)而談起宣傳的事情：“外公，我想拍攝一期咱們本地茶葉的宣傳片，宣傳宣傳我們的水仙茶。老一輩的制茶手藝不能被歲月埋沒了?！?/p>
“這個(gè)你隨便拍，早些年電視臺(tái)也經(jīng)常來?！?/p>
對(duì)于這些許北山倒是不反對(duì)。
林默打開話題，也不再隱瞞，“外公，我打算做電商，拍攝的宣傳片會(huì)用于商業(yè)宣傳......”
對(duì)于老一輩的人，林默不會(huì)選擇隱瞞和欺騙，將幾種宣傳的方式都講了出來，還提出來能不能以北山先生來注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)，借用他歷年來的獲獎(jiǎng)做茶葉的信用背書。
許北山皺了皺眉，擺手道：“以古法制作的名號(hào)，賣機(jī)器生產(chǎn)茶葉，這不是掛羊頭賣狗肉嗎？不行不行?！?/p>
看到外公露出不善的神色，蘇婉清連忙插話：“外公，林默的意思是他店里也會(huì)推出古法茶......”
林默知道自己有些功利了，也不再提這事，老一輩的思想很樸實(shí)，完全不像后世重利而輕義。
“外公，是我走彎路了。”林默主動(dòng)賠罪。
許北山這時(shí)才神色緩和下來，點(diǎn)頭道：“適當(dāng)?shù)纳虡I(yè)包裝可以，王婆賣瓜還得自夸呢，但是不能以次充好，生意，生意，‘生’是生機(jī)，‘意’是情義，生意是生計(jì)，也是責(zé)任?！?/p>
林默低下了頭，家有一老，如有一寶，他們沒有現(xiàn)代商業(yè)的復(fù)雜策略，更多的是對(duì)“人”和“本分”的重視，帶著濃厚的生活氣息和處世哲學(xué)。
“你店里想推出古法茶，我老了沒精力給你供貨，但是我還有幾個(gè)不成器的徒弟，人太本分，不會(huì)鉆研，手工茶賣得賤，有條件的話就幫幫他們?！?/p>
許北山話鋒一轉(zhuǎn)，一句話帶來了轉(zhuǎn)機(jī)。