盆里醬鴨腿油光锃亮，香味能飄到夫子廟牌坊底下。王德福眼皮都沒(méi)抬：“琢磨啥？

這月亮跟糯米似的，不經(jīng)曬?！睆埓髬饦?lè)了：“您這老腦袋瓜里凈是些奇思妙想。

月亮是天上的，糯米是地里的，八竿子打不著?！薄罢Υ虿恢?？”王德福猛地站起身，

塑料袋里的糯米粒滾到地上，“我這糕，就得用秦淮河里泡過(guò)的月光拌餡，

不然沒(méi)那股子水靈氣?！边@話要是擱二十年前，秦淮河兩岸的老街坊沒(méi)人會(huì)笑。

那會(huì)兒王德福的“德福齋”是夫子廟一帶的金字招牌，尤其是他親手做的桂花糯米糕，

人稱“月光糕”。據(jù)說(shuō)他每天凌晨三點(diǎn)起床，得先去秦淮河邊“舀”一瓢露水，

說(shuō)是沾了月亮的仙氣；糯米要選當(dāng)年新收的圓粒稻，得用井水浸泡十二個(gè)時(shí)辰，

泡到米粒能在指尖上打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)才行；蒸米的木甑子是祖?zhèn)鞯模?/p>

據(jù)說(shuō)是他太爺爺從徽州老家?guī)?lái)的，木紋里都浸著米香；最絕的是拌餡，

桂花得是自家院子里那棵百年老桂樹(shù)落下的，混著綿白糖，得用竹篩子篩三遍，

說(shuō)是“篩掉火氣，留著清甜”?？涩F(xiàn)在不一樣了。夫子廟翻修了三回，

青石板路換成了防滑磚，老字號(hào)拆了一半，剩下的也都掛起了霓虹燈牌。

王德福的“德福齋”縮在巷子深處，門臉兒還沒(méi)隔壁奶茶店的招牌亮。

來(lái)買糕的大多是些白發(fā)蒼蒼的老街坊，年輕人寧愿排隊(duì)半小時(shí)買杯“網(wǎng)紅臟臟茶”，

也懶得抬腳邁過(guò)那道磨得發(fā)亮的木門坎。“爸，您又跟張大嬸說(shuō)您那月光的事兒了？

”王小明背著個(gè)雙肩包從外面回來(lái)，耳機(jī)線耷拉在胸前，手機(jī)殼上印著個(gè)吐舌頭的卡通貓。

他剛在景區(qū)門口發(fā)完傳單，襯衫后背濕了一大片?！罢α耍课艺f(shuō)錯(cuò)了？”王德福瞪起眼睛，

“要不是你非說(shuō)什么‘傳統(tǒng)要?jiǎng)?chuàng)新’，把我的木甑子換成電蒸鍋，把桂花換成香精，

我這糕能賣不動(dòng)？”“爸，現(xiàn)在年輕人就吃那套！”王小明把背包往桌上一甩，

“您那一套太費(fèi)時(shí)間了，一早上就做二十塊糕，房租都不夠付。我加了點(diǎn)芝士餡，

搞了個(gè)‘拉絲月光糕’，上周抖...