小李第一次對 “科學(xué)” 產(chǎn)生深刻感悟，是在公司茶水間的微波爐前。當(dāng)時他正舉著個凍成冰坨的包子，對著操作面板上的 “加熱指南” 發(fā)愣 —— 說明書上說冷凍食品需加熱兩分鐘，可上周他按這個時間操作，包子芯還是硬邦邦的，像塊拒絕融化的冰川。
“別信那玩意兒?！?隔壁工位的老張端著馬克杯路過，指節(jié)敲了敲微波爐側(cè)面，“我試過十次，凍包子至少得兩分半，凍餃子要三分鐘，這叫實踐出真知?！?/p>
這話讓小李突然想起大學(xué)時科學(xué)老師說的：“科學(xué)是個思辨過程，不是照搬結(jié)論?！?他盯著面板上印著的 “官方建議”，突然覺得這行小字像個挑釁的笑臉 —— 就像那些聲稱 “一招搞定所有問題” 的生活小竅門，從來沒考慮過包子餡是豬肉還是豆沙。
其實小李早有過 “照搬結(jié)論” 的慘痛經(jīng)歷。去年夏天他跟風(fēng)買了臺網(wǎng)紅榨汁機，說明書上說 “胡蘿卜加蘋果榨出神仙飲品”，結(jié)果他嚴(yán)格按照配方操作，榨出來的東西分層嚴(yán)重，上層飄著橙黃色的泡沫，下層沉著褐色的渣滓，表弟喝了一口就說像 “生銹的糖水”。
“你得琢磨琢磨啊?！?母親在電話里聽了直樂，“胡蘿卜含水量低，蘋果放多了才會分層，自己試試比例不行嗎？” 后來小李把蘋果量減半，又加了半根香蕉，榨出來的果汁稠得能掛住勺子，這才明白所謂 “黃金配方”，不過是廠家拍腦袋想出來的參考線。
最搞笑的是那次 “冰箱檔位” 事件。他死死記住 “夏天調(diào) 2-3 檔” 的結(jié)論，卻沒考慮到自家冰箱放在西曬的陽臺。七月最熱那幾天，冷藏室的酸奶還是集體鼓了蓋，像一群憤怒的河豚。直到他蹲在冰箱前觀察了三天，發(fā)現(xiàn)午后陽光直射時箱內(nèi)溫度會升高兩度，才琢磨出該在中午調(diào) 2 檔，傍晚轉(zhuǎn) 3 檔 —— 這才是屬于他的 “科學(xué)結(jié)論”。
“科學(xué)就是跟東西較勁?！?老張在部門分享會上舉著個拆成零件的打印機，“人家說這個型號容易卡紙，我偏要試試不同厚度的紙，最后發(fā)現(xiàn) 70 克 A4 紙最順暢，這就是思辨?！?他晃了晃手里的齒輪，“就像小李你那包子，冷凍程度、餡料多少、微波爐功率，變量多著呢，哪能一概而論？”
這話讓小李想起蘇曉曉 —— 就是那個說 “不要房不要車也不要你” 的姑娘。她以前總愛在工位上搗鼓些奇怪的實驗，比如用不同牌子的牙膏清潔手機屏幕，最后得出 “薄荷味牙膏去污力最強” 的結(jié)論，還特意在筆記本上畫了對比表格，像在寫嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)報告。
“你這是閑得慌嗎？” 當(dāng)時小李趴在她桌前看表格，覺得這姑娘把時間浪費在沒用的事情上。蘇曉曉頭也沒抬地說：“這叫獨立思考，總比別人說啥信啥強?！?她指著表格里的五角星標(biāo)記，“你看這個牌子的牙膏，廣告說能清潔一切，結(jié)果連指紋都擦不掉，這就是只給結(jié)論不給過程的忽悠?！?/p>
現(xiàn)在想來，蘇曉曉那些看似無聊的舉動，倒真有點 “科學(xué)思辨” 的意思。她從不直接采用網(wǎng)上的 “生活妙招”，買拖把前會在辦公室試拖三種地面，買洗發(fā)水要先在手腕上試三天過敏反應(yīng)，連煮面條都要對比不同牌子的耐煮程度 —— 用她的話說：“別人的結(jié)論是別人的，我的生活得自己試。”
小李最近的 “思辨課題” 是煮雞蛋。他在朋友圈看到篇文章說 “冷水下鍋八分鐘，完美溏心蛋”，結(jié)果試了五次，三次煮老了，兩次蛋黃還是稀的。后來他把水溫、火力、雞蛋大小都列成表格，終于發(fā)現(xiàn)自家燃氣灶的中火其實相當(dāng)于別人家的大火，得把時間縮短到六分鐘才行。
“你這表格畫得比工作報告還認真?！?同事路過他工位時打趣。小李把剛煮好的雞蛋放進冰水里，蛋殼裂開清脆的響聲：“這叫科學(xué)精神！” 其實他心里清楚，這些看似較真的舉動，不過是不想再當(dāng) “結(jié)論的搬運工”—— 就像他終于明白，蘇曉曉當(dāng)年拒絕他時說的 “我不要你”，不是否定他這個人，只是她在 “感情實驗” 里得出的階段性結(jié)論。
上周公司組織去科技館參觀，小李在力學(xué)展區(qū)玩得不亦樂乎。那個演示 “物體平衡” 的裝置前，他擺弄了二十分鐘才讓一根金屬棒直立在指尖，旁邊的講解員說：“這就是科學(xué)的樂趣，不是知道‘能立住’這個結(jié)論，而是琢磨怎么讓它立住。”
回家的路上，小李買了袋速凍餃子。站在廚房灶臺前，他沒有直接按包裝上的 “煮八分鐘” 操作，而是先往鍋里加了勺鹽 —— 這是他試了五次總結(jié)出的訣竅，能讓餃子皮更勁道。水沸騰時，白色的餃子在鍋里翻滾，像一群歡快的小胖子，他突然覺得這場景很像科學(xué)的本質(zhì)：不是遵循某個固定的軌跡，而是在試錯中找到屬于自己的節(jié)奏。
現(xiàn)在小李的手機備忘錄里，專門建了個 “思辨筆記” 文件夾。里面記著 “微波爐加熱冷凍包子：2 分鐘 + 30 秒更合適”“榨汁機蘋果胡蘿卜比例 2:1”“煮雞蛋冷水下鍋后轉(zhuǎn)小火”，每條后面都跟著一串歪歪扭扭的實驗記錄，像個嚴(yán)謹(jǐn)又可愛的科學(xué)家。
那天他在電梯里遇到老張，對方舉著新?lián)Q的手機說：“網(wǎng)上說這手機續(xù)航超強，我咋覺得一天都撐不??？” 小李掏出手機翻開備忘錄：“我?guī)湍阍囋嚕肯汝P(guān)后臺程序，再調(diào)亮度，一步步來?！?/p>
電梯門打開時，陽光正好斜斜地照進來。小李看著自己影子里舉著手機的手，突然覺得所謂科學(xué)思辨，不過是認真對待生活里的每一個小疑問 —— 就像他終于學(xué)會煮出完美的溏心蛋，終于懂得蘇曉曉那句 “我不要你” 里的坦誠，也終于明白：別人的結(jié)論再完美，也不如自己一步一步試出來的真理，來得踏實又有趣。
至于那個微波爐里的包子，小李最終設(shè)定了兩分二十秒。加熱結(jié)束的提示音響起時，他捏著包子邊輕輕掰開，熱氣混著肉餡的香氣撲面而來，芯里的溫度剛好能入口 —— 這是屬于他的，經(jīng)過思辨得出的 “科學(xué)結(jié)論”。